【AIoT賦能食安】延電受邀分享AIoT食品安全管理解決方案
延電很榮幸受邀參與教育部 精準健康產業跨領域人才培育計畫 項下 食品創新教學推動中心於國立臺灣海洋大學辦理的「人工智慧化的食品安全管理」課程,為學員們帶來了一場關於「AIOT智慧物聯網與食品產業應用」的演講。
在演說中,我們的專案經理介紹了AI與IoT(人工智慧與物聯網)技術在食品產業中的多種應用,例如如何利用像是監控精靈提升食品產線的安全管理。此外,我們也和大家分享AI在產品履歷、食品生產及冷鏈管理中可帶來的影響。AI技術能夠追踪產品從原材料到消費者的全過程,確保每個環節的透明度和可追溯性,增強消費者對產品的信任。在食品生產方面,透過對生產數據的分析與監控結合AI,確保產品品質的一致性。而在冷鏈管理中,AI技術可以全程監控冷鏈運輸中的溫度和環境數據,確保食品在運輸和儲存的品質和安全。
延電致力於推動各產業智慧化品質監控,我們相信隨著技術的不斷進步,AIoT也將助力食品產業升級發揮更大影響力。