Introdução: a situação de risco local da peste suína africana (PSA) em Taiwan
Após o surto de peste suína africana na China em 2018, muitos países asiáticos foram sendo afetados e o setor enfrentou um impacto sem precedentes. Embora Taiwan tenha conseguido barrar a epidemia por muitos anos, a detecção do primeiro caso confirmado em Taichung em outubro de 2025 indica que agora enfrentamos oficialmente o risco de a PSA se estabelecer localmente.
Como profissional que acompanha há muito tempo a pecuária inteligente e as tendências epidemiológicas internacionais, vi em minhas trocas com produtores, veterinários e pesquisadores de vários países dois resultados totalmente diferentes: as granjas de suínos com hábitos de biosseguridade mais completos conseguem se manter estáveis sob a pressão da epidemia, enquanto nos ambientes com uma cultura de prevenção frouxa os riscos se acumulam sem que ninguém perceba.
Este artigo quer ajudar todos, de forma clara e fácil de entender, a compreender de verdade “o que é a peste suína africana” e o que fazer primeiro e quais medidas realmente funcionam diante da epidemia.
Conheça a peste suína africana: por que ela aterroriza a suinocultura mundial?
Características do vírus e letalidade da peste suína africana
A peste suína africana (PSA) não é uma doença suína comum: ela é causada por um vírus de DNA extremamente resistente. Quão difícil é combatê-lo? Pesquisas mostram que o vírus pode sobreviver por vários anos em carne suína congelada, por mais de 100 dias em produtos cárneos refrigerados e até 11 dias no esterco das baias. E, uma vez que o suíno é infectado, a taxa de mortalidade pode chegar a 90-100%. Isso significa que, se o vírus entrar por descuido em uma granja, o resultado costuma ser a perda da granja inteira.
Ainda mais alarmante é que o vírus da peste suína africana consegue sobreviver em uma faixa de pH de 4–13 e resiste a ácidos, álcalis e baixas temperaturas. Em outras palavras, independentemente das mudanças do clima, de falhas na desinfecção, da umidade do ambiente ou da troca de estações, o vírus pode continuar ativo. Seu único ponto fraco evidente é o calor: ele só é inativado com eficácia com aquecimento contínuo a 56°C por cerca de 70 minutos, ou a 60°C por 30 minutos.
Por isso, a suinocultura mundial trata a peste suína africana como um inimigo temível, não por ser difícil de tratar, mas porque simplesmente não existe tratamento nem vacina disponível. A única coisa que se pode fazer é “não deixá-la entrar”.
Situação mundial da peste suína africana
A peste suína africana foi descoberta pela primeira vez no Quênia em 1921, mas ganhou atenção mundial em 2007, quando passou da África para a Geórgia e se espalhou rapidamente. Depois de chegar à China em agosto de 2018, a epidemia se alastrou como fogo e, em apenas um ano, atingiu Vietnã, Filipinas, Coreia do Sul, Mianmar e outros países asiáticos. Como resultado, centenas de milhões de suínos foram abatidos e toda a cadeia do setor sofreu um enorme impacto.
Taiwan conseguiu impedir a entrada da peste suína africana por muitos anos graças a uma quarentena de fronteira rigorosa, à gestão dos restos de comida e ao esforço conjunto de suinocultores, produtores e órgãos de defesa sanitária. No entanto, a detecção do primeiro caso confirmado de PSA na região de Taichung em outubro de 2025 marca o início de uma nova fase na prevenção em Taiwan: de “barrar → conviver com o risco”.
Hoje, o foco já não é apenas “barrar na fronteira”, mas reduzir o risco de transmissão depois que o vírus entra na granja, detectar anomalias cedo e evitar a propagação.
Diferenças em relação a outras doenças suínas
Muita gente pergunta: “Qual é a diferença entre a peste suína africana, a peste suína clássica e a febre aftosa?”. Vou explicar da forma mais simples. A peste suína clássica e a febre aftosa têm vacinas preventivas, assim como nós tomamos vacina contra a gripe. Mas, para a peste suína africana, até hoje não existe no mundo nenhuma vacina comercial segura e eficaz. O que isso significa? Que não temos armas para combatê-la e só podemos contar com um método: “impedir que o vírus entre na granja”.
Outra diferença importante é que o vírus da febre aftosa sobrevive menos tempo no ambiente e é relativamente mais fácil de controlar, enquanto o vírus da peste suína africana é como uma barata indestrutível, capaz de sobreviver por muito tempo em todo tipo de ambiente. Por isso, quando ocorre um surto, normalmente é preciso abater todos os suínos da granja e fazer uma desinfecção completa por vários meses. A seguir, vamos falar da pergunta que mais preocupa a todos: essa doença pode ser transmitida para humanos?
A peste suína africana pode infectar humanos? Resposta completa sobre segurança dos alimentos
Evidências científicas sobre a transmissão zoonótica
Vamos direto à conclusão: a peste suína africana “não” é transmitida para humanos. Esse é um fato confirmado por inúmeros estudos científicos no mundo todo. A Organização Mundial da Saúde (OMS), a Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) têm reforçado repetidamente que o vírus da peste suína africana só infecta suídeos, incluindo porcos domésticos, javalis e javalis-africanos, mas não infecta humanos nem outras espécies animais.
É seguro consumir produtos suínos?
“Se não é transmitida para humanos, é seguro comer carne suína?”. Essa é a pergunta que mais ouço. A resposta é: desde que a carne suína tenha passado pela inspeção sanitária oficial e esteja bem cozida, ela é totalmente segura. Embora o vírus da peste suína africana seja muito resistente a baixas temperaturas, ele não tolera o calor: com um processo normal de cozimento (70°C ou mais), o vírus é completamente eliminado.
Aqui vale um alerta especial: o que não é seguro não é “comer” carne suína, mas “transportar” produtos suínos de origem desconhecida. Muitas pessoas que viajam ao exterior querem trazer embutidos ou carne seca, e é aí que está o verdadeiro risco. Se esses produtos vierem de áreas afetadas, podem conter vírus vivos; se tiverem contato com suínos ou forem usados como restos de comida para alimentá-los, podem desencadear um surto. Por isso, em Taiwan a multa por entrar ilegalmente com produtos cárneos chega a 200 mil NTD: um único descuido pode destruir um setor inteiro.
Pontos-chave de proteção para os trabalhadores da suinocultura
Embora a peste suína africana não infecte humanos, isso não significa que podemos baixar a guarda. Pessoas, roupas, calçados e veículos podem se tornar meios de transmissão, como um entregador que leva o vírus de uma granja para outra.
Conheço uma suinocultora de Tainan, a senhora Lin, que tem uma regra de ferro na granja: qualquer pessoa de fora precisa tomar banho fora da granja e vestir roupas e calçados limpos fornecidos pela granja antes de entrar; até os celulares precisam ser desinfetados com álcool. Os veículos dela, antes e depois de entrar e sair da granja, são pulverizados a fundo com desinfetante à base de cloro. Embora seja trabalhoso, essas medidas mantiveram sua granja segura mesmo com vários alertas de surtos nos arredores. Essa é a aplicação prática da biosseguridade: não se trata de proteger as pessoas, mas de proteger nossos suínos. Agora que você conhece as características de transmissão da peste suína africana, vamos ver em detalhe quais sintomas os suínos infectados apresentam.
Sintomas típicos de suínos infectados com peste suína africana: indicadores-chave para a detecção precoce
Manifestações clínicas da infecção aguda
Quando um suíno é infectado pela peste suína africana, os sintomas agudos mais típicos surgem de repente após um período de incubação de 4-19 dias. Você vai notar que o animal desenvolve febre alta de repente, com a temperatura corporal subindo para 40-42°C, muito acima da temperatura normal de um suíno (38-39°C). Em seguida, os suínos que antes eram ativos e disputavam a comida ficam apáticos e perdem totalmente o apetite; nem sequer tocam na ração de que mais gostam.
Uma característica ainda mais evidente é o surgimento de manchas hemorrágicas vermelho-arroxeadas na pele, principalmente nas extremidades, como orelhas, abdome, patas e cauda, como se tivessem sido respingadas com tinta roxa. Alguns suínos apresentam dificuldade para respirar, tosse, vômito e diarreia com sangue. Segundo dados da Animal and Plant Health Inspection Agency (APHIA), Ministry of Agriculture, os suínos com infecção aguda costumam morrer em 7-10 dias após o aparecimento dos sintomas, com mortalidade próxima de 100%.
Dica prática: a alimentação da manhã é o melhor momento para observar a saúde dos suínos. Se você notar algum animal escondido num canto sem disputar a comida, com as orelhas arroxeadas ou andando cambaleante, meça a temperatura imediatamente; se passar de 40°C, fique em alerta máximo. Suinocultores experientes sabem que o apetite do suíno é o primeiro indicador de saúde.
O caráter oculto das infecções subagudas e crônicas
Essa é uma situação mais difícil. Nem todos os suínos infectados apresentam sintomas agudos. Alguns podem ter infecções subagudas ou crônicas com sintomas pouco evidentes: talvez apenas febre intermitente, crescimento lento e perda de peso, que parecem uma doença respiratória comum ou desnutrição.
Esses “suínos portadores invisíveis” são o maior desafio para a prevenção, pois podem circular pela granja por semanas ou meses, eliminando o vírus continuamente e infectando outros suínos saudáveis sem que o produtor perceba. Segundo estudos, cerca de 10-30% dos suínos infectados apresentam essa forma crônica, principalmente com certas cepas de menor virulência. Isso nos lembra que qualquer morte ou doença anormal deve ser enviada ativamente para análise, em vez de tentar adivinhar o diagnóstico. Essas alterações patológicas servem apenas como avaliação preliminar; a confirmação depende do teste de PCR em laboratório. Nunca tire conclusões por conta própria só porque viu sintomas parecidos: notifique imediatamente o órgão de defesa sanitária animal para que profissionais coletem amostras e façam a análise. Conhecer os sintomas é só o primeiro passo; o mais importante é saber como o vírus se espalha para bloqueá-lo com eficácia.
Vias de transmissão da peste suína africana: estratégias de prevenção para romper a cadeia de infecção
Transmissão por contato direto
A forma de contágio mais direta é o contato entre suínos doentes e saudáveis. O sangue, a saliva, as secreções nasais, as fezes, a urina e o sêmen dos suínos doentes contêm grandes quantidades de vírus; basta um suíno saudável ter contato com esses fluidos ou inalar gotículas no ar que contenham o vírus para ser infectado. O vírus é extremamente contagioso: estudos indicam que apenas 1-10 partículas virais são suficientes para infectar um suíno e causar a doença.
Por isso a gestão por zonas e as medidas de quarentena são tão importantes nas granjas de suínos. Se você precisar introduzir novos animais, deve obrigatoriamente ter uma baia de quarentena separada e observá-los por pelo menos 30 dias, confirmando que estão saudáveis antes de juntá-los ao plantel. Além disso, suínos de idades e origens diferentes devem ser criados separadamente para evitar infecções cruzadas.
O alto risco de alimentar suínos com restos de comida (lavagem)
Muitos suinocultores tradicionais de Taiwan costumam alimentar os suínos com restos de comida, um método muito econômico no passado. Mas, diante da ameaça da peste suína africana, alimentar com restos de comida se tornou a via de transmissão de maior risco. Por quê? Porque os restos de comida podem conter produtos suínos importados; se essa carne vier de uma área afetada, o vírus vai entrar no organismo dos suínos junto com os restos.
Segundo as estatísticas, cerca de 50% dos surtos de peste suína africana no mundo se espalham por meio de restos de comida. Por isso, a legislação de Taiwan exige que quem alimenta suínos com restos de comida tenha autorização e que os restos sejam cozidos a mais de 90°C por 1 hora contínua antes do uso. Mas, sinceramente, recomendo que os suinocultores passem a usar ração balanceada sempre que possível: embora custe mais, o risco é muito menor.
Caso real: em 2019, um surto na província de Gyeonggi, na Coreia do Sul, começou porque uma granja de suínos usou restos de comida que continham carne suína contrabandeada da China. Mais de 100 suínos da granja foram infectados e morreram, e também foi determinado o abate preventivo nas granjas num raio de 3 quilômetros; no total, mais de 4 mil suínos foram abatidos, com prejuízos enormes.
Transmissão por fômites e contaminação ambiental
Essa é a via de transmissão mais negligenciada. O vírus pode aderir à superfície de todo tipo de objeto e entrar na granja pelos calçados, roupas, ferramentas, sacos de ração e pneus dos veículos. Até insetos como moscas e mosquitos podem carregar o vírus.
Segundo estudos da União Europeia, cerca de 20-30% dos surtos de peste suína africana se espalham por veículos e equipamentos contaminados. Isso nos lembra que a desinfecção dos veículos que entram e saem da granja não admite descuidos. Recomendo que toda granja tenha uma área de desinfecção de veículos e use lavadora de alta pressão com um desinfetante eficaz (como hidróxido de sódio a 2% ou hipoclorito de sódio) para lavar a fundo o chassi e os pneus.
Agora que conhecemos as vias de transmissão, vou compartilhar medidas práticas de prevenção, que são a parte mais importante para proteger a sua granja.
Medidas de prevenção da peste suína africana nas granjas: POPs aplicáveis de pequenos produtores a grandes empresas
Reforço da biosseguridade na granja
Biosseguridade parece um termo acadêmico, mas na verdade são todas as medidas para “deixar o vírus do lado de fora”. Primeiro, sua granja deve ter uma divisão clara entre a “área limpa” e a “área suja”, com um ponto de controle entre elas. Todas as pessoas que entrarem na área suja (ou seja, a área das baias) devem vestir, no ponto de controle, a roupa e o calçado de trabalho exclusivos da granja e desinfetar as mãos.
Rodolúvios são instalações indispensáveis. Recomenda-se instalar na entrada da granja um rodolúvio para veículos com solução de hidróxido de sódio a 2-5% ou desinfetante à base de cloro, com profundidade mínima de 20 centímetros para que os pneus fiquem totalmente submersos. Nas entradas e saídas de pessoas deve haver pedilúvios, cuja solução desinfetante deve ser trocada diariamente para manter uma concentração eficaz.
Uma prática de nível mais alto é adotar o “banho dinamarquês”: as pessoas precisam tomar banho fora da granja antes de entrar e vestir a roupa da granja, e tomar banho de novo e trocar para a própria roupa antes de sair. Embora seja trabalhoso, é o padrão nas grandes granjas de suínos da Europa e dos Estados Unidos e reduz ao máximo o risco de as pessoas levarem o vírus para dentro.
Recomendação prática: se a granja tiver escritório ou sala de descanso, eles devem ficar na área limpa, separados das baias. Muitos suinocultores instalam o escritório ao lado das baias por comodidade, o que aumenta a chance de contaminação cruzada.
Monitoramento diário da saúde e mecanismos de notificação
A detecção e a notificação precoces são a regra de ouro para evitar que a epidemia se espalhe. Recomendo que toda granja mantenha um “diário de monitoramento da saúde dos suínos” e registre diariamente as seguintes informações: consumo de ração e de água de cada baia, presença de suínos com sintomas anormais, número de mortes etc. Diante de qualquer anomalia, notifique imediatamente.
Em quais casos é preciso notificar? Se a sua granja apresentar qualquer uma das situações abaixo, ligue imediatamente para a linha da Animal and Plant Health Inspection Agency: 0800-761590
- 2 ou mais suínos morrem em 24 horas, ou a taxa de mortalidade passa de 10% em uma semana
- Vários suínos apresentam ao mesmo tempo febre alta e perda total do apetite
- Suínos com sintomas suspeitos, como manchas arroxeadas na pele e dificuldade para respirar
- Qualquer morte anormal sem explicação
Muita gente teme que, ao notificar, seus suínos sejam abatidos, e por isso prefere esconder; essa é a atitude mais perigosa. Na verdade, com notificação precoce e a respectiva análise, se o caso for confirmado você pode receber indenização do governo; mas, se esconder a epidemia e ela se espalhar, além de não receber indenização, poderá responder criminalmente e pagar multas pesadas. Além disso, esconder a epidemia acaba prejudicando todo o setor, inclusive você.
No entanto, uma prevenção completa não significa necessariamente “mais gente e mais trabalho”. Nos últimos anos, cada vez mais granjas de suínos têm adotado o monitoramento inteligente com IoT, passando ao sistema tarefas que antes dependiam de muita experiência e mão de obra.
Os três tipos de monitoramento sobre os quais mais nos perguntam e que mais implantamos em campo:
- Monitoramento ambiental das baias: detecção automática de temperatura, umidade, amônia e equipamentos de ventilação
→ Se o ambiente sair do normal, o sistema avisa antes, em vez de você só descobrir quando os suínos já estão com problemas. - Reconhecimento de comportamento com visão por IA: detecta “não comer, não se mexer, aglomeração anormal”
→ Geralmente é um dos primeiros sinais de doença e é detectado antes que a olho nu. - Monitoramento individual de temperatura corporal / atividade (com brincos inteligentes para suínos conforme a necessidade)
→ Avaliar a saúde com dados, não com a memória.
Essas ferramentas não substituem as rondas na granja, mas as tornam mais direcionadas e menos cansativas.
Em vez de precisar de alguém vigiando os suínos o tempo todo, agora “o sistema avisa qual baia você deve verificar”.
A YenProtek pode oferecer soluções de monitoramento modulares e implantáveis em etapas, de acordo com a estrutura das suas baias, o tipo de ventilação e os hábitos de trabalho da sua equipe. Não pedimos que você implante um grande sistema de uma só vez, mas que cubra primeiro o que mais o preocupa, para que a prevenção seja sólida e sustentável.
A seguir, vamos falar sobre o seguinte: se realmente surgir um caso suspeito, como agir?
O que fazer diante de um caso suspeito? Procedimento de notificação e indenizações do governo
Procedimento de notificação de casos suspeitos
Imagine que hoje você encontra em uma baia vários suínos com febre alta repentina, sem comer e com manchas arroxeadas na pele. O que fazer? A primeira coisa é isolar imediatamente esses suínos suspeitos para evitar o contato com os demais. Em seguida, ligue imediatamente para a linha 24 horas da Animal and Plant Health Inspection Agency, Ministry of Agriculture: 0800-761590, ou entre em contato com o órgão local de defesa sanitária animal.
Após a notificação, a equipe de defesa sanitária chegará ao local o mais rápido possível para coletar amostras. Serão coletadas amostras de sangue, baço e linfonodos dos suínos doentes ou mortos, enviadas ao laboratório para teste de PCR de ácidos nucleicos. Os resultados costumam sair em 24-48 horas. Enquanto aguarda os resultados, sua granja ficará sob restrição temporária de movimentação: é proibida a entrada e a saída de suínos e itens relacionados.
O que você deve fazer nesse período é: manter a calma, cooperar com a equipe de defesa sanitária, manter o manejo normal das baias (evitando movimentações desnecessárias) e registrar todas as pessoas e objetos que tiveram contato com os suínos suspeitos. Lembre-se: nunca descarte por conta própria os suínos mortos, e muito menos jogue fora ou venda; todas essas ações são ilegais.
Abate e limpeza do local após a confirmação
Se, infelizmente, a peste suína africana for confirmada, uma série de medidas sanitárias será iniciada. Primeiro, todos os suínos da granja confirmada serão abatidos para impedir que o vírus continue se espalhando.
Um raio de 3 quilômetros ao redor da granja confirmada será definido como zona de controle: ali é proibida a movimentação de suínos e todas as granjas devem reforçar a vigilância. A área de 3-10 quilômetros de raio será a zona de proteção, onde a movimentação de suínos exige autorização. Essas medidas costumam durar vários meses, até que se confirme que a epidemia está sob controle.
A limpeza do local é muito rigorosa e inclui: lavar todas as baias, equipamentos e veículos com água quente em alta pressão e depois desinfetá-los repetidamente com desinfetantes eficazes. Equipamentos móveis podem precisar de desinfecção por imersão, e os itens que não puderem ser desinfetados devem ser destruídos. Pisos, paredes e tetos devem ser limpos e desinfetados a fundo; nem as canaletas de drenagem podem ficar de fora.
Todo o processo de limpeza pode levar de algumas semanas a vários meses, seguido de um “vazio sanitário” (normalmente de pelo menos 30-40 dias) para confirmar que não restou vírus no ambiente antes de considerar o repovoamento. Antes de repovoar, os órgãos de defesa sanitária analisam novamente amostras ambientais e só aprovam quando a segurança é confirmada.
Indenizações e assistência para os produtores pecuários
Esta é a pergunta que mais preocupa a todos: se os suínos da minha granja forem abatidos, quem cobre o prejuízo? O governo tem um mecanismo completo de indenização. De acordo com o “Statute for Prevention and Control of Infectious Animal Disease”, os suínos abatidos por necessidade de controle sanitário são indenizados com base no preço de mercado. O valor é avaliado pelo órgão local de defesa sanitária animal com especialistas, considerando fatores como raça, idade e peso dos suínos, para garantir uma indenização razoável.
O procedimento de indenização é, em linhas gerais: fazer o pedido em até 30 dias após o abate; depois da análise e aprovação, a indenização é paga em até 60 dias. Embora a indenização não cubra todas as perdas (ainda há custos intangíveis com instalações, equipamentos, ração e tempo), ela ao menos alivia parte do impacto econômico.
Além disso, o governo oferece outras medidas de assistência:
- Empréstimos com juros baixos: para ajudar os suinocultores a cobrir as necessidades de capital durante o período de repovoamento
- Orientação para o repovoamento: consultoria técnica e orientação sanitária para ajudar os suinocultores a recomeçar
- Subsídios emergenciais: apoio de curto prazo para os suinocultores afetados pela epidemia
Lembrete importante: somente os suinocultores que “notificarem voluntariamente” podem receber essas indenizações e ajudas. Se a epidemia for escondida e descoberta depois, além de não haver indenização, haverá multa (de até 1 milhão de NTD) e responsabilização criminal (até 7 anos de prisão). Portanto, notificar com honestidade é, sem dúvida, a melhor forma de se proteger.
Perguntas frequentes: as dúvidas sobre a peste suína africana que mais preocupam os suinocultores
Como está o desenvolvimento de vacinas? Quando estarão disponíveis?
Essa é a pergunta que mais ouço; todos esperam uma vacina que proteja os suínos. Atualmente, várias equipes de pesquisa no mundo estão desenvolvendo vacinas contra a peste suína africana, em países como China, Rússia, Estados Unidos e Espanha. Algumas vacinas já estão em fase de testes, mas os desafios são muitos.
Sendo otimistas, podem ser necessários mais 3-5 anos até termos uma vacina comercial realmente segura e eficaz. Até lá, precisamos continuar contando com medidas sólidas de biosseguridade.
Se uma granja vizinha tiver casos confirmados, o que a minha granja deve fazer?
Se você souber que uma granja próxima confirmou peste suína africana, não entre em pânico, mas também não baixe a guarda. Primeiro, reforce imediatamente as medidas de biosseguridade da sua granja:
- Reduza as entradas e saídas desnecessárias de pessoas e não receba visitas
- Aumente a frequência de desinfecção: desinfete diariamente veículos, equipamentos e áreas de trabalho
- Reforce o monitoramento da saúde dos suínos: percorra a granja pelo menos duas vezes por dia e registre o consumo de ração e os sintomas anormais
- Verifique a origem da ração, dos medicamentos e de outros insumos e evite fornecedores ligados a áreas afetadas
- Não permita outros animais na granja, incluindo cães e gatos (eles podem atuar como vetores mecânicos)
Se a sua granja estiver dentro da zona de controle ou de proteção, você também deve cumprir as restrições de movimentação do governo e não pode transportar suínos livremente. A equipe de defesa sanitária pode visitá-lo periodicamente para coletar amostras; colabore plenamente.
O mais importante é manter contato com o órgão local de defesa sanitária animal e acompanhar a evolução da epidemia, para ajustar a tempo suas estratégias de prevenção. Alguns suinocultores formam grupos de defesa conjunta para compartilhar informações e recursos de prevenção, o que é uma excelente prática. Lembre-se: a prevenção não é uma luta individual, mas uma responsabilidade compartilhada de toda a região.
Os remédios caseiros ou métodos de desinfecção que circulam na internet são confiáveis?
Durante as epidemias, sempre circulam na internet todo tipo de “remédios milagrosos”, como “adicionar alho à ração previne a peste suína africana”, “desinfetar com vinagre branco é mais seguro e eficaz do que produtos químicos” ou “dar medicina tradicional chinesa aos suínos fortalece a imunidade contra o vírus”. Preciso ser sincero com você: são afirmações sem nenhum fundamento científico; não acredite nelas.
Dada a resistência do vírus da peste suína africana, são necessários desinfetantes com eficácia cientificamente comprovada para eliminá-lo. Segundo estudos, os seguintes desinfetantes são eficazes contra o vírus da peste suína africana:
- Hidróxido de sódio (soda cáustica): concentração de 2-3%, tempo de contato de 10-30 minutos
- Hipoclorito de sódio (água sanitária): 0.3-0.5% de cloro ativo, tempo de contato de 10 minutos
- Glutaraldeído: concentração de 2%, tempo de contato de 10-30 minutos
- Desinfetantes fenólicos: concentração de 3%, tempo de contato de 30 minutos
- Compostos iodados: concentração de 0.3%, tempo de contato de 30 minutos
Esses desinfetantes só atingem a máxima eficácia em temperatura adequada (de preferência acima de 20°C) e em ambientes com pouca matéria orgânica. Se as superfícies tiverem fezes, terra ou outra matéria orgânica, a eficácia da desinfecção diminui, por isso é preciso sempre limpar bem antes de desinfetar.
As pequenas granjas de suínos também precisam adotar uma prevenção rigorosa?
“Eu só crio algumas dezenas de suínos, não preciso ser tão rigoroso quanto as granjas grandes, certo?”. Se você pensa assim, preciso dizer com toda a seriedade: o vírus não vai poupar você porque sua granja é pequena. Na verdade, as pequenas granjas de suínos são ainda mais vulneráveis, porque uma infecção pode significar a perda total da granja, e os pequenos produtores normalmente não têm o capital nem os recursos das granjas grandes para enfrentar uma crise.
Os dados mostram que, nos surtos da Europa e da Ásia, a proporção de infecção nas pequenas granjas de suínos (menos de 100 animais) não foi menor do que nas grandes. Isso acontece porque as granjas pequenas costumam ter medidas de biosseguridade mais fracas: podem não ter instalações de desinfecção adequadas, ter controle de pessoas pouco rigoroso ou usar restos de comida na alimentação, o que aumenta o risco.
Mas também entendo que os pequenos produtores têm recursos limitados e não conseguem construir instalações como as de uma granja de suínos empresarial. Por isso, recomendo começar pelas medidas mais básicas e econômicas:
Medidas de prevenção de baixo custo e alto retorno:
Controle de acesso: defina um limite claro na entrada das baias e proíba a entrada de pessoas de fora; até os familiares devem trocar de calçado e roupa ao entrar e sair
Pedilúvio simples: coloque um recipiente de desinfecção na entrada com água sanitária diluída e pise nele sempre que entrar ou sair
Roupa de trabalho exclusiva: tenha um conjunto de roupa de trabalho e botas para usar só dentro das baias e não as use fora
Manejo da alimentação: passe a usar ração balanceada; se realmente precisar usar restos de comida, cozinhe-os bem (acima de 90°C por 1 hora)
Observação diária: crie o hábito de observar os suínos com atenção todos os dias e registre o consumo de ração e qualquer anormalidade
Menos contato: não visite outras granjas de suínos nem deixe outros suinocultores visitarem a sua
Como saber se um produto cárneo do exterior vem de uma área afetada?
Ao viajar para o exterior ou comprar pela internet, como confirmar se os produtos suínos vêm de uma área afetada pela peste suína africana? Na verdade, o princípio mais simples é: não compre nem traga para o país nenhum produto suíno, exceto os que passaram pela inspeção sanitária oficial de importação.
Se realmente precisar trazê-los, observe o seguinte:
- Verifique o rótulo de origem na embalagem e evite produtos de países afetados como China, Vietnã, Filipinas, Coreia do Sul e Tailândia
- Confirme se há selo de inspeção sanitária aprovado, como o selo USDA dos Estados Unidos ou o selo sanitário da UE
- Pratos prontos e produtos suínos embalados a vácuo podem parecer seguros, mas, se vierem de áreas afetadas, podem conter o vírus
- Produtos processados como carne seca, embutidos e carne suína desfiada seca são de risco ainda maior, porque o processo de fabricação nem sempre elimina totalmente o vírus
De qualquer forma, em vez de correr riscos, recomenda-se comprar produtos suínos nacionais em Taiwan. Hoje a carne suína de Taiwan tem excelente qualidade e preço justo; não faz sentido arriscar uma multa de 200 mil NTD ou até provocar uma epidemia para trazer produtos cárneos do exterior.
Se você vir alguém com produtos suínos no aeroporto, avise por iniciativa própria a equipe de inspeção sanitária. Não é intromissão, é proteger todo o nosso setor. O descuido de uma única pessoa pode destruir o sustento de dezenas de milhares de suinocultores; o preço é alto demais.
A prevenção é uma guerra longa, mas não estamos sozinhos
Chegando até aqui, quero dizer a todos os suinocultores: embora a peste suína africana já tenha aparecido em Taiwan, isso não significa que não possamos fazer nada. O que realmente determina se uma granja se mantém de pé nunca foi a “sorte”, mas o quanto a biosseguridade é rigorosa e o quanto o sistema de monitoramento é estável.
A prevenção é uma guerra longa. Não é uma desinfecção pontual, mas rondas diárias, controle de cada acesso, observação em cada alimentação e registro de cada anomalia. Esses detalhes, aparentemente banais, somados formam o firewall que protege a granja inteira.
Lembre-se de alguns dos princípios mais importantes:
- A peste suína africana não é transmitida para humanos, mas causa mortalidade de quase 100% nos suínos
- Sem vacina nem tratamento, a detecção precoce é a única solução
- Biosseguridade não é um conceito abstrato: acessos, roupas, veículos, ferramentas e fluxos de circulação, cada item precisa estar em ordem
- Notificar cedo reduz mais as perdas do que esconder
- Granjas pequenas também podem fazer uma boa prevenção; o segredo é criar processos sustentáveis, não o tamanho
Se não baixarmos a guarda, mantivermos o alerta, reforçarmos continuamente os POPs da granja e usarmos o monitoramento inteligente para apoiar as rondas, a suinocultura de Taiwan certamente continuará se desenvolvendo de forma sólida.
